一、根据土质
一般来说南方土质偏酸性的居多，所以选择肥料的时候应选择碱性肥料，如如硝酸钠、硝酸钾、硝基复合肥，同时合使用有机肥，减少土壤酸化影响的效果最好；碱性土壤应选用生理酸性肥料，如硫酸铵、氯化铵等，但是对于盐碱地不宜施用氯化铵和硝酸钠，以避免钠离子和氯离子过多造成的危害。

二、根据果树需求
秋季施肥是因为补充树体消耗的营养和明年开花坐果需要的营养，所以今年的施肥要根据树体具体长势来确定施肥种类。长势旺的，减少氮、磷的使用量多施钾肥；长势弱的可以增加氮肥用量；中庸树势增加磷钾肥用量。

三、根据肥料种类
市场上有三元素复合肥、二铵、钾肥、氮肥、磷肥等；一般来说三元素复合肥用的较多，三元素复合肥氮磷钾都有，有很多型号，有三个15的、三个17的，三个数字分别代表氮、磷、钾，一般来说后面的数字越大肥料越贵，果树一般选择硫酸钾的较好，最好不要用氯化钾的。